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ハマる人続出!のせるだけの簡単豆腐レシピ

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ダイエットや美肌にぴったりの食材と言われている豆腐。

刻みネギやしょうがなどの薬味を上にのせてしょうゆをかける、オーソドックスな食べ方でも美味しいのですが、いつもいつも同じ食べ方だとさすがに飽きちゃいますよね…。

そういうときは、豆腐の上にトッピング!ちょっとした具をのせるだけで味のバリエーションが広がり、ますます豆腐を楽しみながら食べることができます♪

上にのせるだけの簡単おすすめ豆腐レシピをご紹介します!

 

サクサクがたまらない!たぬき冷奴

天かすと刻みネギを豆腐にのせ、めんつゆで味を付けるお手軽な豆腐料理です。天かすのサクサク感がクセになりますよ。冷奴はもちろん、温奴にしても美味しいです♪木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもどちらでも美味しく仕上がります。

 

【材料(2人分)】

・豆腐… 1丁
・天かす… 大さじ3~(お好みで増減)
・刻みネギ…大さじ2~(お好みで増減)
・めんつゆ…大さじ1~ (お好みで増減)
・七味… 少々

 

【作り方】

1.豆腐を半分に切り、皿に盛ります。
2.めんつゆを若干濃いめにして水で薄める。
3.1に天かすと刻みネギをのせ、2をかける。(お好みで)七味を豆腐に振る。完成!

 

写真付きレシピはこちらです↓

http://cookpad.com/recipe/1729049

 

美味しすぎてハマる人続出!ネギ塩ダレの冷奴

豆腐はしょうゆで食べるという固定観念を捨てると、いろいろな食べ方の可能性が広がります。ネギ塩ダレもそのひとつ。すっかりハマっちゃって、「もうこの食べ方以外できない!」という人多数♪

【材料(2人分)】

・絹ごし豆腐…1/2丁
・ゴマ油…小さじ1
・塩…少々
・刻みネギ…2センチ分
・削り節…たっぷり(お好みの量)

 

【作り方】

1.豆腐を半分に切って皿に盛っておく。
2.ゴマ油を少しずつかけて、削り節と刻みネギを豆腐の上にのせます。
3.塩をふりかけて、味を整えます。完成!

※削り節やネギをのせておいてから、ゴマ油をかけてもいいでしょう。(味が微妙に変わるので、お好みのほうを選んでくださいね。)
お好みで、木綿豆腐を使っても差し支えありません。

しょうゆをかける以外の豆腐の食べ方がメジャーになってきているようです。今回のレシピでは、ゴマ油と塩を使っていますが、オリーブオイルを使ってイタリアン風にして食べたり、豆腐を2日ほど油漬けにしてから料理したりするなど、ちょっと前まで考えられなかった工夫がよく見られるようになりました。
昔ながらのシンプルな食べ方、今どきのオシャレな食べ方、両方とも良いところがあるので、両方とも取り入れて、食生活を豊かにしたいものですね♪

 

写真付きレシピはこちらです↓

http://cookpad.com/recipe/239749

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